Rakan2 Yang Dihargai...

Saturday, January 19, 2013

ReSePi KerABU KaKi AyAm

Assalamualaikum...kalau petang2 camni pekena teh O panaih2 ngan cucuq udang ka cucuq kodok pisang ka sedap gak...hurmmm...impian tu tanam la kejap wahai perut sebab dah obesiti dah...ha ha ha....masih lagi amalkan menu2 diet tapi ntah sbb apa fiza timbang x mau turun2....sedangkan fiza mmg dok ikut cara berdiet ATKINS 100%....hurmmm...cedih jap...huhuhuhu....

Tadi tengahari fiza try buat kerabu kaki ayam...sbb kaki ayam berlambak2 dlm peti es...x tau nak masak apa selain dari sup kaki ayam...saja cuba buat lain dari yang lain....mungkin ni percubaan pertama dan terakhir la kot sbb big bos cakap....lepaih ni jgn buat dah na...ha ha ha...nampak sgt x suke...huhuhu...fiza mmg x makan kaki ayam ni...kalau fiza buat sup cuma anak2 ngan asben ja yg makan ...ntah sbb apa x boleh nak makan...ha ha ha....resepi ni fiza kopi pes kat blog kak madihah a.k.a Ratna ya...kalau nak resepi yg asli leh la jenguk blog beliau na...resepi ni fiza just tambah suhun saja....sbb fza suka suhun....so kita layanzzz la resepinyer yer...(^^,)





Resepi : Suka Duka Kehidupan
Sumber :  MaDiHaA aka Ratna

Bahan2

10 pasang kaki ayam (20 ketul) ~ bersihkan & potonglah apa2 yg patut..
  2 labu bawang besar*
 10 biji cili padi* (boleh kurangkan atau lebihkan)
  1 kuntum bunga kantan *
  2batang serai*
  1 biji tomato ~  potong kiub
  3 sudu besar sos ikan nampla~fiza x de sos ikan jadi guna sos sotong
  2 biji limau nipis ~ ambil jusnya (boleh lebihkan kalau suka lebih masam)
  1/2 sudu besar gula
  Sedikit suhun 

Cara2 menyediakan

1. Kaki ayam direbus sehingga betul2 empuk. Bila dah empuk angkat & masukkan dlm tapis & siram dengan air panas. Ketepikan dahulu.Suhun di rendam dan dicelur dgn air panas...pastu toskan ia...=)
2. Semua bahan2 bertanda* dihiris. Serai pula dihiris betul2 nipis & semua bahan hiris dimasukkan dalam satu bekas. 
3.Campurkan kaki ayam yang dipotong tadi bersama2 bahan hiris. Masukkan tomato yang dihiris, sos ikan, jus limau nipis,suhun & setengah sudu besar gula. Kacau rata2 sehingga mesra.  Bolehlah dihidang segera..


 

6 comments :

mama sara nur said...

jgn sedeyy ye teruskan usaha ..insyaallah
kerabu kaki ayam , dah dgr org cerita bagus makan kaki ayam ni kan elok utk sendi2 kan tp sy blm cuba la he he masih x blh kalu sup tu okey hirup kuahnya

yan's cottage said...

salam kak fiza....
kerabu kaki ayam.....yan nie sebenarnya tak pernah makan kaki ayam....jangan kata kaki benda2 dalaman ayam pun tak makan....jadi tak dapat nak merasa lah....kerabu nie.....

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

suami akak langsung tak suka kaki ayam.. kalau dimasak mmg akak sorang jelah yg mkn.. hehe.. tak sedap ke? maybe penggunaan sos lain tu yg 'tak bangkit' agaknya.. sos ikan nampla tu antara bahan penting dlm kerabu atau dlm masakan thai terutamanya...

Hafizah Mohamad said...

sama lah kita Mama Sara Nur...fiza pun x boleh nak makan gak kaki ayam ni...ntah la sbb apa...=(

Hafizah Mohamad said...

Wasalam Yan...kak fiza pun kutip suhun2 ja...kaki ayam x makan...ha ha ha....tp benda dlman ayam ni kak fiza makan....he he he

Hafizah Mohamad said...

suami fiza ngan anak2 suka kaki ayam ni...kalau buat sambal tumis ka sup ka...mmg berebut2 makan...he he he