SaLMoN AgAiN

Assalamualaikum dan selamat malam…hari ni adalah hari yg rajin buat diri sendiri…ha ha ha…malam ni nak tayang plak gambar makan malam fiza….salmon bakar dan sos putih…dah pernah tayang dah tapi nak tayang lagi…kalau ada lagi nak tayang lagi dan lagi…ha ha ha…harap korang x jemu la jenguk sini ye….hari ni mmg hancus diet fiza…yer la…petang tadi buat puding coklat….makan plak sampai 2 ketoi…hadoi la…habih la…habih la…naik la berat lagi…tapi x pa…kita yakin yang berat x kan naik walaupun makan puding tu 2 ketul…ha ha ha***saja nak hepikan hati yg lara ni….sob…sob…sob

oklah kalau nak resepi boleh klik kat sini yer…kali ni fiza perap ikan dgn oregano dan rosemary…suka bau herbs ni…wangi ja….fiza ada juga gugel internet tentang khasiat ikan salmon ni…rupanya bukan saja sedap dimakan malah ikan ni kaya dengan omega 3…baik untuk jantung…disyorkan untuk makan ikan ni 2 kali seminggu…ha makanlah sampai naik muak yer…ha ha ha…tp ikan ni mmg sedap…so layanzzz gambo jer la malam ni…..

ReSePi AyAm BaKaR

 

ayam bakar yg belum di bakar....

Assalamualaikum...hari ni cuti bg negeri P.Pinang dan kawasan2 yg sewaktu dengannya....public holiday...seronoknya cuti...hari ni fiza nak masak ayam bakar dari chef Nina MasterChef...ambik resepi ni kat FB Nina....nampak cam senang ja...bahan2 pun mmg dah ada dlm esbox so try la kita yer....cuma kena beli ayam ngan dgg ja...kali ni fiza buat ayam n daging...alasan buat dua2 sekali sebab anak fiza yg sulung tu x boleh makan daging sbb alahan....asben plak x boleh makan ayam sbb alahan juga...kalau makan juga badan akan jd gatal2 habih satu badan...sbb tu buat ayam n daging....resepi ni mmg fiza kopi pes sebijik2 yer…=)

 ayam yang sudah dibakar....

Resepi :- fiza-sham

Sumber :- Nina Masterchef

·        1/2 ekor ayam ( nk buat seekor pun boleh)

·        1 biji bawang holland

·        3 ulas bwg putih

·        1/2 cawan daun ketumbar (roughly chopped)

·        4 tangkai cili merah (dibuang biji) atau lada benggala merah

·        3 btg serai

·        1 inci halia dan lengkuas

·        1 sudu teh serbuk jintan manis

·        1 sudu teh biji ketumbar

·        1 sudu besar Paprika

·        1 biji lemon (ambil jusnya saja)

·        1/4 cawan minyak zaitun ( ikut kepekatan bahan )

·        1 sudu besar gula perang ( ikut citarasa)

·        Garam secukupnya.

Cara2 menyediakannya :-)

Kisar semua bahan dan perapkan pada ayam selama 1 jam di dalam peti sejuk.Bakar pada suhu 180 degree celcius selama lebih kurang 45 minit atau sampai masaklah yer....

 Daging bakar tanpa make-up....cicah dgn air asam...=)

ReSePi DaGiNG DaN AyaM BaKaR BerSaMa aiR AsaM...MeNu DiET LaGi !!!

Assalamualaikum...hari ni korunk makan apa na...hurmmm...fiza just bakar daging dgn ayam saja...minta resepi kat kak ipaq di KEDAH nun...he he he...mmg sedap...masa raya puasa tahun lepas kami buat BBQ kat umah abang long fiza...bakar ayam...daging...sosej...mcm2 ada...mmg sedap...x rugi mencuba....=)...sedapppp...he he he....hurm...malaih la nak taip panjang2...biar gambaq berbicara...he he he...madah la pulok..so layanzzz...=)

 air asam...

  Resepi Air Asam :-)

• 10 biji cili padi ***ikut suka nak letak banyak mana korunk suke yer...
• Belacan ***
• Air asam jawa ***fiza guna adabi,senang sbb x yah buang biji
• 1sdb kerisik ***
• Secubit garam ***
• 2 Biji tomato
• 1 Labu bawang besar

Cara2 Penyediannya :-)

Mesin semua bahan2 yg bertanda *** sampai halus...pastu tuang kat dlm mangkuk yer....pastu hiris buah tomato dgn bawang besar...gaul sahaja...=) sedap...cuba la....

 

 Ayam Bakar Special =)

Bahan2 :-)

• 500 gm daging & 6 ketul ayam
• 3 batang serai ***
• 1 inci halia ***
• 4 ulas bawang besar ***
• 6 ulas bawang putih ***
• sedikit lengkuas ***
• sedikit kunyit hidup ***
• garam
• 1 sudu gula @ madu
• 20 tangkai cili kering ***
• 5 biji cabai melaka ***
• sedikit sos cili

Cara2 Penyediaannya :-)

• Mesin bahan2 yang bertanda *** hingga halus.Gaulkan daging dengan ayam dengan garam,gula @ madu dan sos cili....letakkan bahan2 yang dimesin tadi kedalam bekas berisi daging dan ayam tu la...gaul sebati...pastu korunk perap kejap...fiza perap selama 3 jam...pastu kita bakar la daging dan ayam tu selama 1 jam...ikut oven korunk la yer....kalau bakar guna bara korunk buat minyak ditumbuk dengan bawang putih...renjis kat atas daging @ ayam bakar tu guna serai....sedap yo....Selamat mencuba ya....so layanzzz....=)

 ni la menu lunch fiza untuk hari ni....sedap...cuba la yer...=)

ReSePi SaLMoN wiTH WHiTe SaUCe DaN tuRuN LaGi !!! hEPi...hEPi...(^___^)

hepi sgt bila tgk tiket nih...(^_________^)...senyum lebo sikit...he he he

Assalamualaikum...hepi sungguh hari ni...ha ha ha...bukan sbb apa pun sbb penurunan berat badan ja...hepi sungguh...kiranya ni hadiah bg usaha fiza untuk x makan nasik la ni walaupun dok jenguk blog rakan2 yg dok tayang nasik masih lagi maintain ngan diet ni...ha ha ha...syukur sgt2....hurm...pagi tadi sarapan dengan telur 1/2 masak 2 bijik yang di buat dengan kasih sayang cik asben...ha ha ha....pastu t/hari plak fiza x masak...pi GIANT cari salmon untuk malam ni....pastu pi  makan kat food court kat atas GIANT tu la...fiza just ambik sambal tumis udang ngan petai dan sedikit sayur...ntah la sayur apa....anak2 plak makan western....chicken chezzy...lupa nak snap....untuk malam ni kita masak salmon la pulak...he he he...

 salmon sblm di bako....

makan la sampai kembung yer anak2...he he he...menu mlm x de nasik....=)

 sesudah dibakar...makan dengan brokoli,karot n jagung rebus....layan ja la...

fiza x makan pun sos tu cuma makan ikan ngan sayuran tu ja...tu pun sodap...=)

Salmon Grill :-)

Bahan2 :-

• 5 ketul ikan salmon
• Minyak zaitun
• Garam
• Lada hitam
• Sedikit mix herbs
• Lada sulah    

Cara2 :-

Semua bahan2 kat atas tu fiza perap lebih kurang 2 jam....pastu bakar dlm oven....lebih kurang 1/2 jam...atau sampai masak la....bahan2 tu main agak2 jer...x de sukatan....he he he...

White Sauce :-

Bahan2nya :-)

• 2 sudu besar mentega @ butter
•  1/2 biji bawang besar (dicincang)
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1/2 sudu kecil daun parsli kering
•  1 cawan susu segar
• Secubit garam
• Secubit lada hitam
  

Cara penyediaan

Panaskan mentega @ butter dlm periuk kecil, goreng bawang besar sehingga layu.Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga rata.Masukkan susu segar, daun parsli kering, garam dan lada hitam.
Kacau dan masak hingga mendidih. Matikan api dan diketepikan.Jagung tu fiza rebus dgn sedikit garam manakala brokoli dgn karot tu fiza just celur ja dgn air rebusan jagung tadi....So selamat mencuba ya...

aYaM BakAR MeNu DiEt HaRiJaDiKU !!!

Assalamualaikum....Alhamdulillah...syukur sangat2 hari ni 06hb Januari 2013  genaplah usia fiza 33 tahun...hurm...kejap jer rasa...x terasa pun usia dah makin hari makin meningkat....uban pun dah memenuhi kepala...nampak sgt la dah menghampiri usia senja...he he he....bak kata imam Shafie benda yg paling jauh ialah masa....masa yg dah lepas x boleh diulang kembali....hurm...sempena besday hari ni x de yg special pun...just masak ayam bakar olahan sendiri ja....main lumuq2 kat ayam tu...he he he...pastu asben bancuh KNORR DEMI GLACE BROWN SAUCE....sedap sos ni....bancuh ngan air panas ja....he he he ....mmg dasar pemaiah nih....ha ha ha....so layanzzz....

 ni la sosnyer....kalau cicah ngan sos ni sodap...huhuhu...sedih lg sbb fiza x cicah...tgk jer la org lain nyicah....huhuhu

 ayam sebelum dibako...kita bako...kita bako....he he he

sesudah dibako....hurm...sedap la juga....bg org berdiet cam fiza ni kan....

Resepi Ayam Bakar

Bahan2 :-)

• 1 ekor ayam
• 5 ulas bawang putih ***yg ni fiza tumbuk kasar
• 1 inci halia ***ni pun sama gak
• 2 sdb serbuk lada sulah ***agak2 jer lah yer
• 2 sdb lada hitam kasar
• sedikit mix  herbs...
• garam...
• olive oil....

Cara2 =)

lumurkan semua bahan2 kat atas tu atas ayam...fiza perap kejap...lebih kurang 2 jam...pastu bakar lebih kurang 45 minit atau sampai masak....senang kan...he he he....kalau nak sedap letak madu tp dah nama pun menu dietkan fiza x letak la...kalau x hancuss diet fiza ni....huhuhu...oklah..selamat mencuba n hepi diet yo....

IkaN SiaKaP StiM...ReSePi DeRHaKa...

puas makan...tgk dia punya kuah...rasanya fiza letak sikit ja air tu...

camana la blh melimpah camtu....he he he

Salam semua...hari ni nak share satu resepi untuk org berdiet...***fiza la tuh !!! he he he...hari ni fiza masak siakap stim...cilok resepi kat web akak ni...Potret Kasih....nampak sedap jew....tapi fiza derhaka sikit kat resepi tu ...ada penambahan dan pengurangan bahan...ha ha ha...senang sgt nak masak stim ni ghupernya...x pernah buat dan nih lah pes time fiza masak stim....sedap u !!! kalau nak resepi ori silalah melawat website akak Potret Kasih ye....KLIK SINI yer korang !!! oklah so layanzzz resepi ye....

 sblm dikukus...

Ikan Kukus/Stim
Resepi   :-  http://fiza-sham.blogspot.com
Sumber :-  Potret Kasih

Bahan2 :-)

·  1 ekor ikan siakap (dibersihkan)

·  2 batang serai hiris nipis2 

·  5 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)

·  2 inci halia (dihiris)

·  1 biji limau nipis (ambil jusnya)

·  5 biji cili padi (dihiris halus) – optional

·  1 biji tomato (dihiris dadu) 

·  2 tangkai bunga kantan

·  2 ketul asam ko (suka hati nak letak ke x)

·  sedikit garam

·  1 sudu makan sos tiram

·  sedikit air

Cara-cara :-)

1. Sediakan pengukus. Jerangkan airnya dgn api sederhana. Sediakan bekas tahan panas atau loyang.
2. Lumurkan ikan bersama garam. Kemudian letak di dlm bekas tadi. Kemudian, taburkan semua bahan2 atas ikan.Pastu letak la dlm pengukus.Masak la lebih kurang 40 minit.Hidangkan dan sedia untuk dinikmat.