ReSePi MaSaK LeMaK FuCuk LaBu AiR

Assalamualaikum…pg ni fiza nak share satu resepi paling mudah iaitu masak lemak fucuk dan labu air…x rancang pun nak buat labu air ni…mak mentua fiza la beli labu ni…gamaknya dia teringin nak makan kot…beli 2 biji…dua2 bg kat fiza suruh masak…fiza buat masak lemak kaler kuning…ala tambah kunyit ja bg jd kuning…he he he…walaupun ramai yg pandai masak lemak ni tapi fiza nak juga share resepi yg fiza buat sendiri…muehahaha… mai la pakat2 skodeng resepi simple ni…

Masak Lemak Fucuk Labu Air

Resepi :- fiza-sham.blogspot.com

Bahan2 :-

1 paket fucuk

1 biji labu air

2 batang serai

2 labu bawang besar

2 biji cili merah

2 biji cili hijau

4 ulas bawang putih

1 inci halia

1 cawan santan pekat

sedikit air

garam/serbuk perasa/kunyit

Cara penyediaannya :-

campurkan semua bahan2 diatas kedalam periuk kecuali santan…garam…dan serbuk perasa…letak air sampai menenggelami bahan2 tu…masak kejap sampai fucuk n labu lembut baru masukkan santan,garam dan serbuk perasa…siap…boleh dihidang…selamat mencuba ya resepi paling simple…ha ha ha

 

ReSePi TeRuNG GoReNG BeRCiLi

Assalamualaikum…hari ni mungkin ada yg cuti mungkin ada yg keja…tapi fiza cutiiii…ha ha ha…bila lagi nak cuti kan…walaupun keja sendiri sekali sekala bila Gov umum cuti best juga…sbb rumah fiza meriah ngan riuh rendah anak2 dok bergaduh sesama sendiri…hadoi la…tension pun ada…geram pun ada juga…dok bertempik ngan anak2 suruh berenti gaduh….asben fiza boleh buat dunno ja…hadoi la…

kali ni nak share resepi terung goreng berlada…sedap sgt…asben fiza suka…fiza pun suka…bg mentua sikit…siap puji lagi mentua ai ni tau…ha ha ha…terung grg cili ni fiza masak minggu sudah cuma x sempat nak update ja…sibuk sgt…kalah YB…ala sibuk la sgt kan…kan…kan…x mau la taip panjang2…nak pi makan nasik pulak ni…hari ni lauk fiza gulai nangka…buka fiza yg masak org lain yg masak…he he he…meh kita tgk resepi terung grg cili ni…

Terung Goreng Cili

Resepi :- fiza-sham.blogspot.com

Bahan2 :-

• 6 biji terung terung ~ potong ikut suka
• 1 cawang udang kering
• 20 tangkai cili kering ~ ikut kepedasan sendiri ya...nak guna cili padi boleh...nak guna cili hidup pun boleh...nak campur pun boleh***
• 6 ulas bawang putih***
• 3 ulas bawang merah***
• secubit garam
• sedikit serbuk perasa 
• minyak untuk menggoreng

Cara2 Penyediannya :-

Bahan2 bertanda*** dikisar hingga lumat...goreng udang kering hingga garing kemudian angkat dan ketepikan....kemudian goreng terung hingga layu...guna minyak yg sedikit ya kawan2...kemudian tumis bahan kisar hingga masak...masukkan garam...serbuk perasa...dan udang yg digoreng tadi...kemudian boleh masukkan terung...gaul sebati...boleh dihidangkan...terung ni makan dgn nasik panaih2...perghhh...mmg terangkat...x payah lauk lain dah...sedapppp....silalah cuba ya kawan2....=)

ReSePi NaSi AyAM CaRa NaNi RoSTaM

 

Assalamualaikum…buat teman2 blogger yg sudi singgah ke blog fiza ni…fiza ucapkan terima kasih banyak2…hari ni menu untuk t/hari tadi fiza masak nasi ayam kak Nani Rostam…asben ngan anak2 puji melangit kata sedap sgt nasi ayam ni…syukur alhamdulillah sbb diaorang suka…he he he…

Banyak hari dah rancang nak buat nasi ayam kak Nani ni tapi masa x mengizinkan nak masak…so hari minggu camni la boleh cuba resepi2 baru…(^^,)...hurm…x maulah cakap panjang lebar mai kita pakat2 salin resepi yg sedap nih…nak masak pun simple ja…resepi ni fiza copy dari blog kak Nani Rostam yer…kalau nak tgk resepi asal bolehlah berkunjung ke blog kak Nani Rostam….so layanzzz….

 makan bersama2 dgn homemade soya...sedap...=)

Resepi :- fiza-sham.blogspot.com

Sumber :- nanirostam.blogspot.com

Cara-cara membuat nasi ayam resepi nanirostam.

Langkah pertama....

Sediakan seekor ayam dan perap dengan halia, bawang putih dan bawang merah selama setengah jam.Didihkan air di dalam periuk dan masukkan ayam tadi dan perlahan api tunggu sehingga ayam setengah masak. Selepas itu angkat ayam tadi dan perapkan dengan sos tiram, kicap cair, kicap manis, madu dan minyak bijan. Gantungkan ayam selama paling cepat satu jam.

Langkah kedua.....

Basuh beraswangi....letak dalam rice cooker tanpa air. Didalam kuali masukkan mentega, tumis bawang putih,bawang merah dan halia yang telah dikisar, sebiji bunga lawang, sebiji buah pelaga, 1 inci kayu manis, dua helai daun pandan dan sehelai daun salam. Setelah naik bau masukkan separuh daripada air rebusan ayam tadi, susu full cream, garam, serbuk ayam dan gula mengikut rasa. Biarkan mendidih dan tutup api. Tuang kedalam beras tadi jika air tidak cukup tambah air biasa dan masak seperti biasa.

Langkah ketiga....

Blend cilipadi merah siam dengan bawang putih. Masak di dalam kuali. Masukkan gula, garam dan cuka secukup rasa. Masak dengan api kecil sehingga likat.

Air kicap hasil perapan ayam tadi...dimasak di dalam kuali sehingga mendidih dan diangkat.

Separuh air rebusan ayam masak semula dan campurkan jeruk kobis, garam dan serbuk ayam.Bubuh potongan daun bawang dan bawang putih goreng ketika menghidang.

Goreng ayam secara deep fry atau di dalam periuk yang dalam sehingga minyak menenggelami ayam. Untuk lebih mudah, sangkutkan ayam dengan besi penyangkut ditepi periuk agar mudah mengangkatnya setelah masak. Setelah ayam masak angkat dan gantung agar dapat toskan minyak. Potong ayam dan hidang.

Setelah nasi masak, tabur bawang goreng dan daun bawang atau daun sup dan hidang.Selamat mencuba...