ReSePi BuRGeR MaLaYSiA YaNG SeDaP

Assalamualaikum…rasanya kuih atau cucuq ni semua org dah kenai…kalau family fiza panggil burger Malaysia…resepi ni fiza ambik dr sorang kakak FB…Eyna Haneyna…kagum ngan kakak ni…x lokek ilmu…mau ja share resepi2 sedap ngan kawan2…terima kasih kak Eyna Haneyna...

Ni kiranya percubaan pertama fiza la…alhamdulillah menjadi...lembut ja kejadiannya…..walaupun bentuk dia x berapa nak comei tapi kesedapannya tetap maintain gitu…marilah kita sama2 cuba resepi best ni…nak buat donut pun boleh…nak buat pau pun boleh…silalah cuba ya kawan2…=)

DONUT..PAU..PIZZA…

Resepi :- fiza-sham.blogspot.com

Sumber :- Eyna Haneyna

Bahan2 :-

• 500g gandum
• 1 peket mauripan 11g
• 200ml air suam
• secubit garam
• 1 biji telur-tak letak pun tkpe ~ fiza letak
• 50g mentega/myk msk pon boleh...
• 1 sdb shortening
• 2sdb susu pekat-tk letak pon tak pe.. ~ fiza x letak
• 2 sdb gula pasir..nak letak lebih pon boleh..
• sebijik kentang saiz besar di rebus dan dilenyek..(optional doh akan lebih lembut)
  
  
  Cara penyediaannya :-
  
  
  ~ air suam, gula dicampur dengan yis dlm bekas besar....kacau rata....biar yis berbuih
  
  ~ tepung gandum, shortening, mentega gaul sebati dengan tangan
  yis dah berbuih, masukkan 1/2 tepung, telur, garam, gaul dengan sudu 1 arah je 
   ~ masukkan 1/2 lagi adunan tpg gandum...gaul sebati sampai doh x melekat...doh mesti lembut nanti cpt naik,kalau keras lambat naik dan liat
  ~ biarkan 1 jam untuk doh naik sekali ganda..intai2 lah dlm masa 20 minit tu..(tak sampi 1 jam kalau dah naik leh terus bulat2kan)
  ~ dah bulat2kan biar naik lagi dlm 20 minit(bila di angkat doh akan ringan bermaksud boleh di goreng..) Selamat mencuba....(^^,)